پادکست فیت شین: خلاصه کتاب رژیم ضد گلوله
امروز پادکست خلاصه کتاب «رژیم ضد گلوله» (The Bulletproof Diet) رو گوش دادم. این کتاب نوشته‌ی دیو آسپری درباره‌ی یک سبک زندگی و تغذیه است که هدفش افزایش انرژی ذهنی و فیزیکی، کاهش وزن و بهبود عملکرد بدن و مغز است. آسپری با الهام از تجربیات شخصی‌اش و تحقیقات علمی، رژیمی را معرفی می‌کند که بر حذف سموم غذایی، کاهش مصرف کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده، استفاده از چربی‌های سالم و تغذیه متناسب با بیوریتم بدن تاکید دارد. او معتقد است با تغییر سوخت اصلی بدن از گلوکز به چربی، می‌توان به تمرکز بالا، کاهش التهاب و تثبیت وزن دست یافت.
یکی از نکات معروف این کتاب، معرفی قهوه ضد گلوله (Bulletproof Coffee) است: ترکیبی از قهوه با کره‌ی حیوانی تغذیه‌شده با علف و روغن MCT که به گفته او موجب سیری طولانی‌مدت، افزایش عملکرد ذهنی و انرژی پایدار می‌شود. آسپری در کتابش توضیح می‌دهد چگونه با انتخاب دقیق مواد غذایی و حذف حساسیت‌زاها، می‌توان از چرخه‌ی گرسنگی و پرخوری خارج شد و بدن را به حالتی «ضدگلوله» رساند؛ یعنی مقاوم‌تر، متمرکزتر و سالم‌تر.